الكثير من المزارعين المصريين يزرعون القمح في مصر وفقا لدورة زراعية متبادلة في الغالب مع اما القطن او محاصيل الحبوب الأخرى كا الذرة الشامية والأرز او القصب القمح محصول شتوي ربيعي فى المقام الأول وهناك نصيحة يوصى بها دائما الخبراء الزراعيين بانه لا ينصح بزراعة لقمح بعد الأرز خاصة وعامة مع المحاصيل النجيلية حيث ترهق الأرض وتنفذ الأرض من مخزونها الغذائي
ويعتبر القمح من اهم محاصيل الحبوب العالمية والمحلية في مصر لان تقريبا معظم الشعب المصري يفضل تناول الخبز من دقيق القمح
لذلك في هذا المقال سوف اقدم لكم النشرة الزراعية الخاصة بهذا المحصول
 |
| توصيات زراعة القمح |
الأرض الموافقة والمناسبة لزراعة القمح
من اهم الأشياء التي يجب التركيز عليها اثناء زراعة القمح او المحاصيل النجيلة هي نوع التربة حيث تعد من العوامل التي تحدد كمية المحصول الناتج
اذا ما هي التربة المناسبة
عند التكلم عن نوع التربة هذا لا يعنى انه قد لا يجود في ارضى أخرى ولكن سوف يؤدى الى التفاوت في كمية المحصول ويعطى القمح محصولا عالي في الأراضي الخصبة جيدة الصرف الطينية المرتفع محتواها من المادة العضوية ويعطى اقل محصول في الأرضي سيئة الصرف الملحية والقلوية
ميعاد زراعة القمح
كما ذكرنا سابقا فان القمح من اهم المحاصيل الشتوية فان انسب ميعاد لزراعة القمح يكون كالتالي في الوجه البحري يكون في الفترة من منصف نوفمبر الى اخر الشهر بينما في الوجه القبلي من الخامس من نوفمبر الى العشرين من الشهر وعامة يمكن التبكير او التأخير عن هذا الموعد بخمس أيام ولاكن لا ينصح بهذا الخبراء
اضرار التبكير في زراعة القمح
عموما لا ينصح ابدا في التبكير في زراعة القمح لأنه يؤدى الى نقص كبير في كمية المحصول وذلك لأنه يؤدى الى التالي
- نقص في عدد الافرع المتكونة على النبات ودا يرجع الى سرعة النمو وطرد السنابل مبكرا وعدم إعطاء الوقت الكافي للنبات لتكوين اشطأ كثيرة ودا يقلل عدد السنابل في المساحة المزروعة ونقص المحصول
- السنابل الخاصة بالنباتات بتكون صغيرة الحجم وبتحتوى على عدد قليل من الحبوب
- التبكير فى الزراعة بيخلى السنابل عرضة لمهاجمة الطيور وخسارة كبيرة فى المحصول
اضرار التأخير في الزراعة
التأخير في زراعة القمح الى هر ديسمبر بنقص المحصول ود عن طرق
- نقص عدد الاشطاء التى تتكون على النبات ودا لقصر فترة النمو الخضري
- تاخير فى نضج المحصول ودا يؤدى الى تعرض المحصول الى درجات حرارة مرتفعة عند فترة امتلاء الحبوب
- يكون النبات عرضة للإصابة بالحشرات والامراض الفطرية
طرق زراعة القمح
أولا : طريقة زراعة القمح عفير
الزراعة العفير بمعناها العام هي زراعة بذرة جافه في ارض جافة وتنقسم الى زراعة عفير بدار
- عفير على مصاطب
- وعفير بالة التسطير
- عفير في جور على خطوط في محصول سابق
أولا عفير بدار
ودا بيكون بخدمة الأرض بحرثها مرتين متعامدتين بمحراث حفار عشان نخلى التربة مفككة ونهويها جيدا ثم نقوم بتزحيف الارض جيدا بعد كل حرثة عشان ننعمها كويس علشان نعمل مرقد جيد للبذور كما ينصح بعمل تسوية للأرض بليزر لضمان استواء الأرض ويخلينا نتحكم في اقتصاد المياه
ايه اللي بيميز الزراعة عفير بدار
- بتكون صالحة في الأراضي اللي بيها نسبة ملوحة وقلوية
- بترفع نسبة الانبات
- بنوفر فى كمية التقاوي عن الطريقة حراتي
- تفضل جدا في حالة لو تأخرت عن الزراعة
العيوب الخاصة بيها انها مش تنفع في الأراضي الموبؤة بالحشائش
طريقة الزراعة حراتي او خضير بدار
بتكون ان بزرع في ارض بها نسبة رطوبة والتقاوي بتكون منداه بالمياه
طب امتى استخدم الطريقة حراتي في زراعة القمح؟
هو عموما الطريقة دي معدتش منتشرة ولا شائعة في زراعة القمح في مصر
ولاكن قد تعطى نتيجة في الأرض الموبوءة بالحشائش او الغير مستوية
كمية التقوى المناسبة في زراعة القمح للفدان
في الغالب بتختلف كمية التقاوي من ارض الى التانية وعلى حسب طريقة الزراعة وعلى أيضا الميعاد اللي هتزرع فيه القمح ولكن تتراوح من 40الى 120 كجم للفدان وطبعا تختلف بردو على الصنف اللى هنزرعة
شروط لازم نعمل حسابها في التقوى اللي سنزرعها
- لازم نزرع صنف ملائم للإنبات في البيئة اللي منزرعة فيها
- التقاوي يجب ان تكون نقية من أي بذور حشائش وأي بذور أصناف مخالفة للصنف
- البذور يجب ان تكون ناضجة وغير مكسورة وخالية من أي امراض فسيولوجية تمنع الانبات
- البذور يراعى ان تكون من مصدر موثوق
ري محصول القمح
القمح من المحاصيل اللي لا تحتاج الى ري بكميات كبيرة وبتختلف على حسب نوع التربة المنزرع فيها المحصول والمنطقة وطريقة الري
اذهتكلم عن طرق ري القمح في الأراضي القديمة بتختلف من 4-5 ريات وبتكون المدة بين كل رية من 3الى 4 أسابيع دا بالنسبة للوجه البحري اما بالنسبة للوجه القبلي بتكون من 5الى 6ريات
بالنسبة للأراضي الجديدة فلازم اتباع نظام ري حديث ودا لان الأراضي دي بتكون قليلة الاحتفاظ بالمياه والرش بيكون كل 3-5 أيام
تسميد القمح
تسميد القمح من اهم العمليات التي يجب الاهتمام بيها هو وكل اقرنه من العائلة النجيلية لأنه محصول يعتبر مجهد لتربة فلازم نهتم بي التسميد عشان المحاصيل التالية ليه في الزراعة
فا هقسم التسميد هنا الى التسميد ما قبل الزراعة
ويضاف فيه السماد العضوي لإعطاء الأرض كمية مناسبة من المادة العضوية وبتكون كميتة حوالى 20 متر مكعب للفدان في الأراضي القديمة وبتزيد الى 30 متر مكعب للفدان في الأراضي الجديدة
وسنضيف 2-3 شكارة سوبر فوسفات وطبعا على حسب حالة الأرض
وممكن نضيف 2-3 شكارة كبريت زراعي اللي بقا مهم نضيفه للأراضي في الآونة الأخيرة
تسميد بعد الزراعة
التسميد الازوتى وبتختلف الكمية بتعته من 75الى 120كجم للفدان ودا نضيفه طبعا على دفعات مع ريي المحصول
الدفعة الأولى عند الزراعة وبتسمي الجرعة التنشيطية وبتكون 20% من التسميد الازوتى اللي سنضيفه
الدفعة الثانية بتكون قبل رية المحاية مباشرة وبتكون نصف الكمية الباقية من السماد
الدفعة التالتة قبل الرية الثانية وجدير بالذكر انه لازم اضيف كل السماد الازوتى قبل طرد السنابل
التسميد الازوتى في الأراضي الجديدة ممكن أضافته على 12دفعة بمعدل 4الى 5 أيام مع الري
طب اية الغرض من انى اضيف السماد الازوتى على دفعات ودا عشان مش اخلى المحصول يهيج خضريا ويزد معدل القش عندي على حساب المحصول الثمري ويزداد التنافس بين المحصول ويحصل رقاد مع أي زيادة في الرياح
يمكن التعرف على اهم الأسمدة المضافة الى القمح من هنا
التسميد بالعناصر الصغرى
المشكلة دي مش بنوجها كتير في الأراضي القديمة لأنها بتكون غنية بمحتواها من المادة العضوية ولاكن الأرضي الجديدة لازم تضاف اليها جرعة من العناصر الصغرى
طرق مقاومة الحشائش فى محصول القمح
اضرار الحشائش بتكمن فى انها بتنافس المحصول الأساسي اللي موجود عندي على الغذاء والسماد والضوء فا بالتالي المحصول الاقتصادي يضعف عندي فالازم اتخلص من الحشائش
طبعا في طرق كتير لمقاومة الحشائش منها
- مقاومة يدوية
- مقاومة كيميائية
- مقاومة عن طريق العمليات الزراعية
المقاومة اليدوية
بتكون قبل ما اروى رية المحاياة ولازم الشخص اللي هيقم بعملية اقتلاع الحشائش يكون مدرب جيدا وقادر على تميز الاختلاف بين المحصول والحشائش
مقاومة عن طريق العمليات الزراعية
- ودا باتباع طريقة زراعة مناسبة
- الزراعة فى المعاد المناسب اختيار تقاوى نظيفة
- اصناف ملائمة لمنطقة الزراعة
- اتباع دورة زراعية مناسبة ودا من العوامل اللى بتفرق جدا فى مقاومة الحشائش
المقاومة الكيميائية لحشائش القمح
يوجد العديد من مبيدات الحشائش المسجلة في مصر والتي تستخدم في مقاومة الحشائش في القمح وتقسم هذه المبيدات إلى ثالثة مجموعات أساسية
مجموعة المبيدات التي تقاوم الحشائش عريضة األوراق ويوجد
منها: مبيد جرانستار ويستخدم بمعدل 8جم للفدان رشا على نباتات القمح والحشائش أومبيد برومينال يستخدم رشا على النباتات بمعدل 1 لتر للفدان عندما يكون عمر نباتات القمح35 – 40 يوم.
مجموعة المبيدات التي تقاوم الحشائش رفيعة األوراق ويوجد منها: مبيد توبيك ويستخدم بمعدل 140جم للفدان رشا بعد حوالي 30 – 35 يوم من الزراعة.
مجموعة المبيدات التي تقاوم الحشائش الحولية عريضة وضيقة ألوراق وأهم المبيدات التابعة لهذه المجموعة: مبيد بانتر ويستخدم بمعدل 60سم/ فدان أومبيد سوات بمعدل 1.25 لتر/ فدان في طور 3 – 4 أوراق للقمح.وينصح بإجراء عملية الرش في جميع المبيدات بعد تطاير الندى
مقاومة الآفات الحشرية
تصاب نباتات القمح بكثير من الحشرات والتي تسبب خسائر اقتصادية كبيرة، وتعتبر حشرات الدودة القارضة والحفار والمن من أهم الحشرات التي تصيب القمح في مصر. تسبب الدودة القارضة نقصا كبيرا في عدد النباتات في الحقل حيث أن اليرقات تقرض النباتات عند أو قرب سطح التربة ويؤدي ذلك إلى نقص المحصول. وتقاوم الدودة القارضة بواسطة الطعوم السامة. ومن الجدير بالذكر أنه نظرا لوجودا الأعداء الطبيعية لهذه الحشرة يجعلها لا تشكل خطرا يستحق وضع برنامج مقاومة لها تحت معظم الظروف.
وتعتبر حشرة المن Aphid من اهم الآفات التي تصيب القمح في مصر، إذ تسبب الإصابة نقصا في المحصول يقدر بحوالي ،%25 إذا لم تتم مكافحتها. وعموما- تتغذى حشرة المن على العصارة النباتية الموجودة بالأوراق أو السيقان أو النورات، كما يتخلف عنها مادة عسلية (الندوة العسلية) تؤدي إلى تغطية الثغور، وهذا يؤدي إلى نقص عملية التمثيل الضوئي للنباتات ونقص المحصول. وإن النباتات المنزرعة في ميعاد متأخر تكون أكثر عرضة للإصابة من النباتات المنزرعة في ميعاد مبكر.
ويقاوم المن عن طريق الزراعة مبكرا، وزراعة أصناف مقاومة، والتخلص من الحشائش التي تعتبر عوائل ثانوية تنتقل منها الإصابة إلى نباتات القمح.
كما يقاوم عن طريق رش النباتات المصابة بواسطة بعض المبيدات الكيميائية، مثل المالثيون بمعدل 1.25 لتر/ فدان، أو مبيد سوميثون بمعدل لتر للفدان.
النضج
لقد وجد أن حبوب القمح تنضج عندما ينخفض محتوى الحبوب من الماء إلى حوالي 25 – %35 ويكون ذلك في طور النضج العجيني الصلب ويكون لون جميع أجزاء النبات(الأوراق والسيقان والسنابل) تحولت إلى اللون الأصفر.
الحصاد
تحصد نباتات القمح عندما تظهر عالمات النضج على النباتات وأهمها اصفرار وجفاف أوراق وسيقان وسنابل النباتات وانفصال العصافات والقنابع عن الحبة عند فركها باليد.
يمكنك التعرف على طرق تخزين القمح من هنا
المصادر
اعتمدت في هذا المقال على كتاب إنتاج محاصيل الحبوب لدكتورعبدالحميد محمد حسانين